Een winterbiertje met de naam ” De Koning Winter” dat gaat het worden. De naam De Koning is ook een cafe in ons mooie dorp Hierden. Dus vandaar de naam, als ik toch een winter bier wil maken is dit een leuke naam vond ik zelf. Het bekt alleen niet zo lekker. (Van Sandbergh De Koning Winter). Onderstaand recept gaat het worden alleen zonder de kaneel. Kaneel geeft wel een winter of herfst smaak maar in mijn sintbier zaten al speculaas kruiden. Nu maar een biertje zonder kruiden..
Start SG Waarde = 1070. (28-12-19)
Tussenwaarde = 1015
Eind 1011
Alcohol = 1070 – 1011 = 59 x 0,136 + 0,3 + 8,3%.
