Het moment van proeven is aangekomen. Grote spanning, tromgeroffel de opener gaat naar het flesje beweegt zich om de kroonkurk en wipt de kroonkurk langzaam op, een sissend geluid komt je tegemoet. Meestal een teken dat er in ieder geval iets van een bubbel in zit. Dan schenk je hem in. De schuimlaag zou beter…
Read more
Vorige week mijn nieuwste brouwsel gebotteld, en nu een proefdruk gemaakt voor mijn winterbiertje. Het etiket is afgedrukt met een standaard printer dus de kwaliteit is niet heel best.
Even een tussen meting gedaan van mijn winterbier. De meting kwam na een week en één dag nu tot 1015 vanaf 1070. 1070 – 1015 = 55 x 0,136 = 7.48 + 0,3 + 7.78%. tot nu toe.
Wij wensen iedereen een gelukkig 2020 en dat we maar veel bijzondere biertjes mogen en kunnen brouwen.. Ik hoop dat ons winterbier gaat lukken. Het vergisten gaat in iedergeval naar wens. Staat nu 3 dagen goed te bubbelen. Ik ben benieuwd naar de sg waardes. We moeten nog maar even geduld hebben..
het wordt een winterbiertje gebaseerd op het winterbier van de brouwbeesten Varkenshert. het enige wat ik niet toevoeg denk is de kaneel. Misschien is dit net het ingredient die het bier een winterbier maakt. Maar mijn vorige bier had al kruiden dus dit keer maar niet. Hopelijk een mooi en clean biertje. Vrijdag maar even…
Read more
We hebben vakantie, dus wat is er mooier om een mooi winterbiertje te brouwen. Dat gaan we doen, wat ik wil doen is een regulier maar warm biertje te maken, een tripel of iets dergelijks. of een zwaar donker bier..
Dag sinterklaasje daaag daaag daaag daaag roetveeg piet. Mijn dochter zegt ¨Waarom Roetveeg piet, het is toch zwarte piet” maakt eigenlijk allemaal niet veel uit. Sint bier 2019 is op, de meeste flesjes heb ik uitgedeeld en geruild. Ik vondt het vet leuk om dit te doen. En de reacties terug te horen. Bedankt iedereen.…
Read more
3 Sint biertjes, klaar voor verzending. Deze 3 biertjes gaan helemaal naar boven naar het noorden. Vet leuk, ik hoop dat ze in de smaak vallen.
Vandaag ga ik op bezoek bij brouwerij Het Uddelear. Erg leuk om andere brouwerijen te bezoeken. Vorige week bij la trappe geweest (Alleen het winkeltje) om een oak aged te kopen..
Begin ik mij in een keer af te vragen, welk type bier zou het beste bij de bbq passen, zelf zou ik zeggen een lekker IPA.. Misschien een mooie samen werking met de slager in Hierden.
