Schroten Voordat we met het brouwen van ons bier kunnen beginnen moeten we de mout daarvoor geschikt maken. Dit gebeurt door het schroten (malen) van de mout. De inhoud van de moutkorrel dient verpoederd te worden maar het vel van de moutkorrel moet zo veel mogelijk intact gelaten worden. Een wandkoffiemolen uit grootmoeders tijd is…
Read more
WANNEER IS DE HOPOOGST? De meeste hobbybrouwers hebben een of meerdere hopplanten in de tuin staan. Tijdens de zomer vormen zich de welbekende hopbellen. Na een tijdje is het het moment van de hopoogst daar. Belangrijkste vraag: wanneer is dat moment? Het groeien van de hop Hop begint in het voorjaar te groeien. Vanuit de grond…
Read more
Gisteren mijn ingrediënten binnen gekregen, ik had ze besteld bij brouwstore, (good time gifts uit Ittervoort). Het was netjes geregeld en alles zat erbij. Het duurde iets langer maar na dat ik gebeld had en heel goed en vriendelijk geholpen. Top zijn we weer heel blij mee.
Het principe van bierbuikboksen is niet bijster ingewikkeld, legt De Louw uit in het radioprogramma Wakker! van Omroep Brabant. “Onze wedstrijden worden gehouden in een heuse boksring. We proberen onze tegenstander met de handen op de rug te vloeren door keihard met onze buiken tegen elkaar te botsen.” Bruine fruitschaalHet gewicht speelt daarbij een grote…
Read more
Gisteren de ingrediënten besteld voor mijn sinterklaas bier, het idee is naar een recept zoals die staat op de site van ’t wort wat. Ik heb goed vertrouwen in dit bier en het idee is toch om het nog een keer te proberen om het helemaal zelf te doen. Schroten en afwegen etc. Het enige…
Read more
Hop is growing fast.
Ik denk dat ik een jaar geleden ook een bericht heb geplaatst over Oranje boom. Toen begon ik net te dromen over bier en mijn eigen bier merk. (vorig jaar deze tijd bouwde ik mijn eerste eigen bier). Site ging in de lucht en of we go. Nu waren we dus weer in Italië. Weer…
Read more
We zitten weer in Italië. Op de zelfde plek waar ik begon te dromen over een eigen biermerk en een eigen brouwerijtje. Nu denk ik dat het brouwerij niet helemaal gaat gebeuren. Maar een eigen biermerk is er nu eigenlijk al. Het probleem is dat ik niet heel veel tijd heb om te brouwen. Ik…
Read more
Zo zou het er uit kunnen zien, op zoek naar de brouwerij van “van Sandbergh bieren” Rechtdoor. ook voor rondleidingen en mensen die graag zelf willen brouwen. (Blijven Dromen)
Mijn witbier is mislukt, erg jammer maar helaas. Ik heb geen tijd om hem overnieuw te maken. Dus we kijken verder. Wat ik dus nu wil doen is uitzoeken en starten voor mijn sinterklaas bier, wat ik de naam stoomboot wil geven. dus dat gaan we doen. Het enige is dat we een familie in…
Read more
