Omdat we een biertje gaan brouwen tussen kerst en oud en nieuw en we de volgende batch iets groter maken, gaan we problemen krijgen met het vergisten, Dit probleem komt dat we dan niet de temperatuur kunnen houden van ongeveer 21 graden, dus ben ik bezig een vergisting kast te maken. koelkast is gekocht, Inkbird…
Read more
Een aantal biertjes uitgedeeld, zelf ook weer een genomen. Al met al vindt ik het een chique flesje geworden. Dit keer met echte stickers. toch mooi om te zien..
Vandaag (zondag 20 juli) hebben we het eerste proef moment gehad. En ik kan wel zeggen dat het een goed winterbiertje geworden is. Wij zijn gek op Quadruppel, maar dit is wel een blijvertje, de etiketten gaan we printen en dan zeg ik “en door”
De van Sandbergh Quadruppel oaked zit in de fles. 32 flesje over gehouden. Helemaal top. Nu is het wachten tot het gedronken kan worden. Over een maand of 3 is het bier drinkbaar, dus dan zitten we al weer richting de winter, precies goed want het is een serieus winterbier.
Het was zo ver, Tripel 18 zit twee weken in de fles, en wat doen we dan,,, PROEVEN. Nou qua smaak is het bier goed gelukt vind ik zelf. Het enige is dat er een beetje veel alcohol in zit. Dat maakt dit tripeltje een zwaar tripeltje. Maar wel een lekker zwaar tripeltje. Dus bij…
Read more
Vandaag met mijn zoon even op bezoek geweest bij Burg Bieren in Ermelo, hij wilde graag wat 0.0 biertjes. Dus we lopen daar door die winkel, staan daar op de grond 3 kratjes West Vleteren. Ik heb er maar eentje meegenomen, als is het alleen al het idee. Zo makkelijk kom je daar niet aan.
Bij de jumbo in harderwijk, kun je stickers sparen van gebouwen in harderwijk en Hierden. Oude plaatjes. Het eerste pakje die ik openmaakte kwam het plaatje van de essenburgh er uit daar onder geschreven Sandberg. Is dit toeval? Ze zeggen dat toeval niet bestaat.
Afgelopen week geprobeerd gist op te kweken. Ik heb het geprobeerd met een trippel van LeFort. Ik ga de gist niet gebruiken maar meer gewoon een test. Wanneer weet je zeker dat het gelukt is en dat je het in je vergistinsvat gaat doen. Dat lijkt me spannend. Een keer een toets doen met een…
Read more
Door dat ik met vakantie ben geweest is het niet zo best met mijn hop plant. Hij ziet er slecht uit, een beetje kaal, en veel gele bladeren. Het positieve is wel dat er hop bellen in komen, en daar is het uiteindelijk om te doen.
Na een rust in het bierbrouwen begint het toch weer te kriebelen, ik ga dit jaar voor het Sint bier (2021) voor een jaar of twee geleden dit ook gemaakt, dit was een prima bier, dit jaar wil ik het beter doen wie weet..
