Vandaag mijn witbier gebotteld, voor het eerst met kroonkurken en normale flesjes. Het ging aardig voorspoedig. Het enige is dat ik nog iets op het overhevelen en filteren moet bedenken. dit ging wat minder. Maar al met al een geslaagde poging vind ik zelf..
Brouwdag Batch 5 viel niet mee, eerst alles afwegen dan schroten en daarna brouwen. Op zich geen probleem het enige verschil is dat ik mijn batch verdubbeld heb, voor het eerst 10 liter gebrouwen en de sg waarde gemeten. Volgens het recept zou ik een sg waarde moeten hebben van 1049. en waar kom ik…
Read more
Het gist proces van mijn bier is al twee volle weken aan de gang, ik zie nog steeds activiteit in mijn waterslot. binnen het minuut bubbelt het nog. toch nog maar even geduld hebben. ik heb niet echt zin in exploderende flesjes, het is niet anders.
Vandaag de brouw dag gehad voor mijn zware biertje ter ere van de bas blazers van Kunst na Arbeid. Ik heb dit een zwaar bier genoemd omdat ik eerst het idee had om het bier wat zwaarder te maken. Maar ik heb me maar gehouden aan de beschrijving van de brouw broeders. Omdat het pas…
Read more
Hoe ziet mijn biertje eruit, en vooral hoe smaakt dit biertje.. De smaak weet ik niet zo goed, het feit dat ik het niet goed weet, smaakt hij niet zo lekker denk ik, smaken verschillen natuurlijk wel.. Het zal de foelie wel zijn..
Het was niet de bedoeling of gepland maar vandaag heb ik samen met mijn test pannel (Mijn vader) één kerstbiertje getest. Ik had met het bottelen één flesje halfvol kunnen vullen. Dus die hebben we open gemaakt. Toch weer een spannend moment. Zal er koolzuur in zitten, zal er een mooi schuimlaagje komen en ploft…
Read more
Eindelijk en geheel volgens planning, was het zover.. we gaan bottelen. Voor het bottelen heb ik totaal 10 flesjes van een halve liter verzameld, we maken in principe 5 liter. Dus eerst maar eens beginnen met goed schoonmaken. ik heb hier speciaal spul voor besteld bij de https://www.brouwbroeders.nl. Met dit spul kun je dus blijkbaar…
Read more
Zaterdag 20 oktober, om half 2 ben ik begonnen met mijn tweede biertje, ik heb meteen maar de kans genomen om een eigen bier te maken. Het idee was om een bier te brouwen met een navul pakket van www.brouwbroeders.nl aangevuld met iets van kruiden, warme kruiden. Ik heb me daar een beetje op ingelezen…
Read more
