Bottelen

Eindelijk en geheel volgens planning, was het zover.. we gaan bottelen. Voor het bottelen heb ik totaal 10 flesjes van een halve liter verzameld, we maken in principe 5 liter. Dus eerst maar eens beginnen met goed schoonmaken. ik heb hier speciaal spul voor besteld bij de https://www.brouwbroeders.nl. Met dit spul kun je dus blijkbaar heel goed de flesjes schoonmaken.

Als dit gebeurt is, moeten we het bier dat in de gist emmer overgieten in de schone pan, De drap laten we achter. zo hebben we volgens mijn pan nog 4 liter over. Dan maken we de gistemmer goed schoon. Daarna is het de bedoeling dat we suiker toevoegen. 5 gram per liter en dit even oplossen in een beetje water. Dan kunnen we alles weer in de gistemmer doen. Omdat er een kraantje op de emmer zit is dit makkelijker voor het vullen van de flesjes.

Als de flesjes gevuld zijn kun je ze voor 6 tot 8 weken wegzetten. Als ik het goed heb precies met kerst… ben ernstig benieuwd. Lees ergens op de site hoe het smaakte.